food + drinks
CULINAIRE
JULO
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Chez Julo, la pâtisserie est une promesse tenue. Les glaçages brillent comme des miroirs, les crèmes débordent avec élégance, les textures se superposent en couches généreuses. Ici, chaque création appelle le regard avant même d’éveiller le goût.
J’ai photographié Julo comme on célèbre un festin : lumière enveloppante, ombres profondes, détails fondants. Faire sentir le croustillant, deviner le moelleux, presque goûter du bout des yeux. Une gourmandise assumée, riche, vibrante — qui ne s’excuse jamais d’être désirée.
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BECQUETANCE
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Chez Becquetance, la nuit tombe doucement et la table s’illumine à la bougie. Les verres captent des reflets ambrés, les assiettes arrivent dans un clair-obscur feutré, presque confidentiel. On parle bas, on partage, on savoure — comme dans un secret bien gardé.
J’ai mêlé la lumière naturelle aux éclats francs du flash, pour révéler cette dualité : la chaleur intime du soir et l’énergie vive des plats. Des ombres profondes, des détails saisis sur le vif, une atmosphère vibrante. Becquetance, c’est un lieu sensible et incarné.
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pompe
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Chez Pompe, ça vit, ça parle fort, ça sent le pain chaud dès le seuil franchi. Les couleurs claquent comme un marché du matin, les fournées sortent du four dans un nuage doré, et même l’air semble avoir pris le soleil. Je m’exporte à Marseille avec bonheur — parce que j’aime les lieux qui respirent, qui débordent, qui ont du caractère (et un peu d’accent).
J’ai photographié Pompe comme on capture une ville entière : lumière franche, ombres vibrantes, énergie brute. Du croustillant qui chante, des mies généreuses, des couleurs qui n’ont pas peur d’en faire un peu trop — après tout, à Marseille, tout est toujours “un peu plus”. Et c’est exactement pour ça qu’on y revient.
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DÉRIVE
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À Dérive, la fin du jour s’étire doucement à deux pas de la Plage des Catalans. Le soleil descend lentement, dore les verres, caresse les épaules encore salées, et enveloppe le bar d’une lumière chaude, presque liquide.
J’ai photographié cette ambiance comme une parenthèse : ombres longues, reflets ambrés, peaux lumineuses. Une atmosphère simple et vibrante; une lumière chaude, vivante, qui donne envie de ne jamais rentrer.
CHAMPIS
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— RECHERCHES PERSONNELLES
WORKSHOPS
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J'enseigne également la photographie culinaire avec mon associée Claudia sous le nom Cajou & Mimosa : des workshops pensés pour transmettre nos connaissances et notre passion depuis 2020. Nous sommes déjà à presque 200 élèves formés ! Voici quelques unes des scénographies imaginées pour ces workshops d'une journée.
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Depuis toujours, j’ai une passion pour les lieux qui racontent une histoire : une lumière particulière, un détail pensé avec soin, une atmosphère qui se ressent dès qu’on pousse la porte.
Travailler avec des hôtels, des maisons d’hôtes, des restaurants, c’est prolonger cette histoire à travers l’image. Capter l’âme d’un lieu, ses textures, ses silences — la façon dont il accueille, rassure et inspire.
Ce que j’aime, dans mon métier, c’est le mélange subtil entre esthétisme pur et narration. L’équilibre entre montrer ce qui attire l’œil mais aussi ce qui touche le cœur.
